Las Fallas
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| 這是木頭製成的法雅，各大街道都看得到，不怕找不到! |
說到西班牙的重要節慶，你一定不能錯過三月中旬的Las Fallas法雅節，或是稱作火節。
在這個節慶你可以看到穿著華麗可愛的男男女女及樂隊組成的遊行，可以看到壯觀的聖女獻花(Ofrenda de Flores)，也可以在街道上看到大大小小由木頭製成、顏色鮮豔的法雅，它們會在法雅節最後一天的晚上被燒成灰燼，第一名的作品則會被保存下來，這些法雅訴說著一篇篇不同的故事，今年我看到蠻多和政治相關的主題(像是川普)。除此之外還有一些其他活動(鞭炮、燈光秀等等)，如果有機會參與這場盛會的話可以先查一查節目單，才不會錯過想參加的活動唷~像我就是估狗 Las Fallas 2018，點第一個就是節目單啦，裡面有日期、時間、地點，非常的詳細，不過我找到的這個是西文的~
另外要提醒一下，法雅節吸引各地的人前來，所以住宿一定要提早預訂，才不會最後被迫去住一晚要價一百歐的房間唷...也不要太期待可以透過沙發衝浪找到host，因為法雅節期間很多host的親朋好友會借住在他們家~
另一個小提醒是路上會有很多小孩丟炮，我或我的朋友不小心踩到一個還沒爆開的炮，瞬間覺得耳聾(真的是震耳欲聾)，因為真的超級大聲><我過了半天才恢復正常。為了不要重蹈覆轍，我在耳朵塞了衛生紙當耳塞用，大家可以參考參考。
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| 這是遊行，我去的三天都有，他們不分性別和年紀都一起走上數個鐘頭，很溫馨很和諧，也彷彿置身宮廷:) |
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| 大家都超級美，可以趁空檔跟他們合照哦! |
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| 聖女獻花，由工作人員一拋一接將一朵朵的鮮花組成這件衣裳，這在法雅節最後一天是不會被燒掉的! |
火燒法雅
Paella, Horchata de Chufa y Fartons, Buñuelos
這些是到瓦倫西亞必吃的食物，paella是海鮮飯，來到它的發源地Valencia一定要吃!傳統上最忌諱把海鮮飯當晚餐吃，因為會吃太飽、消化不良，但對我來說似乎沒有這個問題XD。
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| 有人直接在街上架起棚子和鍋具開始煮paella |
Horchata de chufa是用tiger nut做成的飲料，冰冰涼涼又營養，但有些店家的太甜，通常會配上fartons麵包一起吃。
Buñuelos很像甜甜圈(台式炸甜甜圈)，通常會沾濃郁的巧克力醬吃。
推薦兩家我去的店~
(1) La Paella Valenciana (Carrer del Guadalaviar, 4)
這是airbnb房東媽媽的女兒帶我去買的，從櫥窗就可以看到很大的煮海鮮飯的鍋子，便宜而且很local，一份大的海鮮飯只要3.5歐，只能外帶。店裡除了海鮮飯也有其他小東西、炸物等等，我有吃它的empanadilla也還不錯。
(2) Horchateria de Santa Catalina (Plaza de Santa Catalina, 6)
這間網路很多人推，是百年老店，可以在裡面吃到horchata de chufa, fartons和buñelos，有點貴，我和我朋友兩個人吃大概要十歐(一杯horchata、一條farton，四個buñelos加巧克力醬)。
